Veröffentlicht und geprüft am 20. Oktober 2026

EET 2.0 und Trinkgeld: Wann erfassen und wie versteuern?

Entscheidend ist zunächst, wem das Trinkgeld zusteht. Trinkgeld des Unternehmers aus einer Kontaktzahlung wird bei Vorliegen der allgemeinen EET-Voraussetzungen erfasst. Trinkgeld der Beschäftigten als Einkünfte aus nichtselbstständiger Arbeit muss nicht in EET erfasst werden; eine freiwillige Erfassung ist möglich. Die Steuerbefreiung ist eine gesonderte Regelung mit eigenen Voraussetzungen.

Wem gehört das Trinkgeld? Betriebseinnahmen und Arbeitseinkommen werden in EET unterschiedlich behandelt.

Bargeld und Karte Die Zahlungsart allein entscheidet nicht über die Steuerbefreiung der Beschäftigten.

Gemeinsame 7-%-Grenze Die monatliche Befreiung gilt nicht in dieser Höhe für jeden Beschäftigten einzeln.

EET-Erfassung und Steuerbefreiung sind zwei verschiedene Regeln

Bestimmen Sie zuerst den tatsächlichen Empfänger. Behält der Unternehmer das Trinkgeld als Betriebseinnahme und liegt eine Kontaktzahlung vor, fällt es bei Erfüllung der allgemeinen Voraussetzungen und ohne gesetzliche Ausnahme unter EET. Beim Beschäftigten handelt es sich dagegen um Arbeitseinkommen, nicht um eine für EET maßgebliche Betriebseinnahme des Unternehmers.

Ein Arbeitnehmertrinkgeld wird nicht allein deshalb EET-pflichtig, weil die Voraussetzungen der Steuerbefreiung fehlen oder die Grenze überschritten wird. Umgekehrt begründet eine freiwillige EET-Erfassung keine Steuerbefreiung.

Das Gesetz Nr. 180/2026 Slg. wurde am 7. Oktober 2026 verkündet. Die Erfassung und die hier beschriebene Steuerbefreiung gelten ab 1. Januar 2027. Bestimmte vorbereitende Vorschriften gelten seit 8. Oktober 2026; daraus folgt keine Befreiung für Trinkgeld aus dem Jahr 2026.

Wann wird Trinkgeld in EET 2.0 erfasst?

Nach der Finanzverwaltung ist die tatsächliche betriebliche Regelung zu Einnahmen und Verteilung maßgeblich. Die bloße Bezeichnung als Trinkgeld reicht nicht aus.

Situation	Pflicht zur EET-Erfassung	Worauf es ankommt
Der Unternehmer behält das Trinkgeld	Ja, bei einer Kontaktzahlung und Erfüllung der allgemeinen EET-Voraussetzungen.	Das Trinkgeld ist eine Betriebseinnahme und nicht nur eine Aufrundung des Rechnungsbetrags.
Ein Beschäftigter behält das Trinkgeld	Nein, wenn es sich um sein Arbeitseinkommen handelt.	Die steuerliche Behandlung des Beschäftigten ist gesondert zu prüfen.
Das Restaurant nimmt Trinkgeld ein und verteilt es an Beschäftigte	Nicht für den Anteil, der tatsächlich den Beschäftigten als Arbeitseinkommen zusteht.	Empfänger und tatsächliche Verteilung müssen nachvollziehbar sein.
Rechnung und Trinkgeld werden zusammen per Karte bezahlt	Die Rechnung wird erfasst; beim Trinkgeld entscheidet wie bei Bargeld der Empfänger.	Der Eingang auf dem Konto des Betriebs schließt die Behandlung als Arbeitnehmertrinkgeld nicht aus.
Der Betrieb erfasst Arbeitnehmertrinkgeld freiwillig	Die Finanzverwaltung akzeptiert die gemeinsame Erfassung mit dem Umsatz aus technischen Gründen.	Die freiwillige Erfassung ändert weder den Empfänger noch ersetzt sie die Lohnunterlagen.

Drei praktische Beispiele ohne Vermischung der Regeln

278 Kč + 22 Kč für das Restaurant

Ein Gast bezahlt vor Ort 300 Kč für eine Rechnung über 278 Kč. Die 22 Kč Trinkgeld verbleiben beim Unternehmer. Bei Erfüllung der EET-Voraussetzungen werden die gesamten 300 Kč erfasst, weil der volle Betrag eine Betriebseinnahme ist.

278 Kč + 22 Kč für einen Beschäftigten

Der Gast bezahlt wieder 300 Kč, das Trinkgeld von 22 Kč steht jedoch einem Beschäftigten zu. Die Erfassungspflicht betrifft den Rechnungsbetrag von 278 Kč. Die Finanzverwaltung erlaubt die freiwillige Miterfassung der 22 Kč; die Besteuerung ist eine eigene Frage.

1 000 000 Kč × 7 % = 70 000 Kč

Bei maßgeblichen monatlichen Einnahmen des Arbeitgebers aus Verpflegungsdienstleistungen von 1 000 000 Kč beträgt die gemeinsame Befreiungsgrenze unter allen gesetzlichen Voraussetzungen 70 000 Kč. Das sind nicht 70 000 Kč je Kellner. Bei 80 000 Kč Trinkgeld können höchstens 70 000 Kč befreit werden; die übrigen 10 000 Kč werden regulär behandelt.

Trinkgeld in bar, per Karte oder über das Betriebskonto

Bei Arbeitnehmertrinkgeld hängt die Befreiung nicht allein davon ab, ob der Gast Bargeld übergibt oder das Trinkgeld zur Kartenzahlung hinzufügt. Die Finanzverwaltung erkennt die Befreiung ausdrücklich auch dann an, wenn das Geld zunächst auf dem Betriebskonto eingeht und anschließend den Beschäftigten zugeordnet wird.

Trennen Sie deshalb das Entgelt für die Leistung vom Trinkgeld und belegen Sie, wem es zusteht. Ein Terminalauszug allein bestimmt weder den Empfänger noch die Befreiungsgrenze. Bei einer Zahlung von 300 Kč für eine Rechnung über 278 Kč bleiben die 22 Kč nur dann Arbeitnehmertrinkgeld, wenn die tatsächliche Verteilung dies bestätigt.

Trinkgeldeingabe, Zahlungsaufteilung und Datenexport hängen vom jeweiligen Terminal und Kassensystem ab. Dieser Ratgeber verspricht keine Funktionen eines bestimmten Geräts.

Steuern und Abgaben auf Trinkgeld ab 2027

Die neue Fassung von § 6 Abs. 9 Buchst. g des tschechischen Einkommensteuergesetzes sieht eine besondere Befreiung für Trinkgeld aus Verpflegungsdienstleistungen vor. Sie ist keine allgemeine Befreiung sämtlicher Trinkgelder in allen Branchen.

Empfänger ist ein Beschäftigter, der im Gastronomiebetrieb eine Tätigkeit ausübt, bei der Trinkgeld üblich ist.
Der Betrieb muss die gesetzliche Definition der Zubereitung und des Verkaufs von Speisen zum unmittelbaren Verzehr in dieser Betriebsstätte erfüllen. Die Bezeichnung Restaurant, Café oder Bar allein genügt nicht.
Das Trinkgeld muss freiwillig und unmittelbar im Zusammenhang mit der Verpflegungsdienstleistung gewährt werden.
Berechnungsgrundlage sind die monatlichen Einnahmen des Arbeitgebers aus Verpflegungsdienstleistungen, nicht automatisch alle seine Betriebseinnahmen.

Gesetzliche Aufteilung: 7 % der maßgeblichen Monatseinnahmen werden durch die Zahl der Beschäftigten geteilt, die in diesem Monat entsprechende Trinkgelder erhalten haben. Der Arbeitgeber kann die Befreiung anders verteilen, solange ihre Summe für die betreffenden Beschäftigten die gemeinsame 7-%-Grenze nicht überschreitet.

Über dem Limit, Inhaber, Servicegebühr und Abholbetriebe

Bei gleichmäßiger Verteilung und fünf Trinkgeldempfängern entsprechen gemeinsame 70 000 Kč einer Grenze von 14 000 Kč pro Person. Der Arbeitgeber kann unter Wahrung der Gesamtgrenze anders verteilen. Mehr als das tatsächlich erhaltene Trinkgeld kann nicht befreit werden. Beträge oberhalb der anwendbaren Grenze werden als reguläres Arbeitseinkommen besteuert.

Der steuerbefreite Teil gehört nach den allgemeinen Regeln nicht zur Beitragsbemessungsgrundlage der Beschäftigten für die Sozial- und Krankenversicherung. Nicht befreite Beträge werden nach den üblichen Beschäftigungs- und Versicherungspflichtregeln beurteilt. Das bloße Fehlen einer EET-Erfassungspflicht begründet diese Befreiung nicht.

Inhaber oder Selbstständiger

Trinkgeld als Einnahme aus dem eigenen Unternehmen fällt nicht unter diese Arbeitnehmerbefreiung. Ein Restaurantinhaber kann nicht automatisch 7 % steuerfrei abziehen.

Verpflichtender Servicezuschlag

Ein obligatorischer Servicezuschlag oder Couvert ist kein freiwilliges Trinkgeld. Die besondere Befreiung gilt dafür nicht; Erfassung und Besteuerung richten sich nach der tatsächlichen Art der Zahlung.

Stand, Foodtruck und Take-away

Nach der Finanzverwaltung gilt diese Befreiung nicht für Stände, Foodtrucks und reine Abholbetriebe. Damit sind diese Betriebe nicht von EET ausgenommen. Entscheidend ist die gesetzliche Definition mit Verzehr in der Betriebsstätte.

Trinkgeld im Kassensystem organisieren

1

Empfänger festlegen

Regeln Sie, ob Trinkgeld dem Unternehmer, Beschäftigten oder anteilig beiden zusteht. Die Einordnung muss der Wirklichkeit entsprechen, nicht nur der Bezeichnung einer Kassenposition.
2

Beträge trennen und Verteilung belegen

Führen Sie getrennte Übersichten über Rechnungsbeträge, Unternehmertrinkgeld und Arbeitnehmertrinkgeld in bar und per Karte. Gleichen Sie Kasse, Bankkonto und Auszahlungen an Beschäftigte ab.
3

Monat mit der Buchhaltung abschließen

Ermitteln Sie relevante Einnahmen aus Verpflegungsdienstleistungen, verteilen Sie die gesetzliche Grenze und verarbeiten Sie nicht befreite Beträge in der Lohnabrechnung. Steuerlich gilt der Arbeitgeber als Zahler dieses Arbeitseinkommens.

Erfragen Sie die konkreten Möglichkeiten Ihres Systems beim Anbieter. Dieser Text behauptet weder ungeprüfte Funktionen von AWIS, PEXESO oder EcoPOS noch eine automatische Aktivierung von EET 2.0 auf einem Gerät.

Häufige Fragen

Muss ein Restaurant Trinkgeld in EET 2.0 erfassen?

Steht das Trinkgeld dem Unternehmer als Betriebseinnahme zu und liegt eine Kontaktzahlung unter den EET-Voraussetzungen vor, wird es erfasst. Arbeitnehmertrinkgeld als Arbeitseinkommen unterliegt nicht der Erfassungspflicht.

Muss Trinkgeld erfasst werden, das der Kellner behält?

Nicht verpflichtend, wenn es tatsächlich dem Beschäftigten als Arbeitseinkommen zusteht. Das bedeutet keine automatische Steuerbefreiung: Dafür gelten eigene Voraussetzungen und Grenzen.

Was gilt bei Trinkgeld per Karte?

Entscheidend ist der Empfänger, nicht allein die Karte. Arbeitnehmertrinkgeld kann auch dann die Befreiungsvoraussetzungen erfüllen, wenn es per Karte bezahlt wird und zunächst auf dem Betriebskonto eingeht.

Darf das Restaurant Arbeitnehmertrinkgeld freiwillig erfassen?

Ja. Die Finanzverwaltung akzeptiert die gemeinsame Erfassung mit dem Umsatz aus technischen Gründen. Dadurch ändern sich weder der Empfänger noch die steuerliche Behandlung.

Wie funktioniert die Steuerbefreiung bis 7 %?

Ab 1. Januar 2027 gilt bei Erfüllung der Voraussetzungen eine gemeinsame Monatsgrenze aus den relevanten Einnahmen des Arbeitgebers aus Verpflegungsdienstleistungen. Das Gesetz regelt die Verteilung auf Beschäftigte. Bei 1 000 000 Kč Einnahmen beträgt die Gesamtgrenze 70 000 Kč, nicht dieser Betrag pro Kellner. Übersteigende Beträge werden regulär behandelt.

Gilt die Befreiung auch für Inhaber oder Selbstständige?

Für Einkünfte aus ihrem eigenen Unternehmen gilt diese Arbeitnehmerbefreiung nicht. Der Besitz eines Restaurants allein begründet keinen Anspruch auf eine 7-%-Befreiung.

Gilt die Befreiung für Foodtrucks oder Marktstände?

Nach der Finanzverwaltung nicht; ebenso wenig für reine Abholbetriebe. Das Gesetz knüpft die Befreiung an die Zubereitung und den Verkauf von Speisen zum Verzehr in der betreffenden Betriebsstätte. Das ist keine EET-Ausnahme für diese Betriebe.

Ist ein verpflichtender Servicezuschlag freiwilliges Trinkgeld?

Nein. Ein Pflichtzuschlag oder Couvert erfüllt die Freiwilligkeitsbedingung nicht und kann die besondere Befreiung für freiwilliges Arbeitnehmertrinkgeld nicht nutzen.

Offizielle Quellen

Geprüft am 20. Oktober 2026 anhand des verkündeten Gesetzes Nr. 180/2026 Slg. und der Antwort Nr. 573 der tschechischen Finanzverwaltung. Der Ratgeber beschreibt tschechische Regeln ab 2027. Besprechen Sie Lohnabrechnung und Trinkgeldverteilung mit Ihrer Buchhaltung oder Steuerberatung.